L’hiver a été un peu plus froid et la saison s’annonce avec une semaine de retard par rapport à 2024. Une très bonne chose vis a vis du gel. Même si maintenant les risques sont limités ! J’ai profité de cet hiver sans plantation pour continuer ma route vers l’autonomie énergétique de ma cave bioclimatique : j’ai installé une centrale photovoltaïque sur la toiture avec stockage sur batterie. J’ai tout conçu et installé moi-même, y compris le tableau électrique triphasé et l’assemblage de la batterie au Lithium. Je trouve ça intéressant de changer d’activité, c’est aussi ça la vie de vigneron, pouvoir toucher à plein de métier différents. Et quand j’en parle autour de moi, on me dit : « mais vous devez être ingénieur pour vous lancer dans de pareils projets » et là, je réalise que ma formation d’ingénieur me sert finalement tous les jours et je bénis mes parents de m’avoir payé ces études ! Cet hiver, la cave a été autonome à 50 % et on devrait être autour de 90 % en été. A suivre ! Au prochain salon, vous pourrez retrouver la cuvée « Pure Syrah Pressée », un rosé atypique, récolté à la main, pressé délicatement pour un vin plein de fruit pour grillades et apéros de l’été. Pour ce printemps, je vous retrouverai à Gondecourt, tout près de Seclin où nous nous retrouvions avant le Covid. Voici les coordonnées du salon : Salon des vins de Gondecourt Salle Joseph DEMAN 9, rue Joseph Poissonnier Je fais partir le vin demain, n’hésitez pas à me contacter pour toute réservation ! (Tarifs sur demande) si vous êtes dans l’impossibilité de vous déplacer au salon, vous pouvez : - venir chercher du vin sur RDV à Mouvaux (5 mn de l'autoroute A22) sur rendez-vous. - vous faire livrer : je peux vous expédier le vin à votre adresse. Dans ce cas, vous pouvez proposer à vos voisins afin de grouper les commandes. (Port 15 € ou gratuit dès 24 bouteilles, Belgique comprise)