mardi 28 juin 2011

Effeuillage ou enlever les entrecoeurs ?

Un seul but, la qualité du raisin... alors pour vous expliquer le travail en cours, il s'agit d'aérer le feuillage et les grappes de raisins en enlevant soit des feuilles (effeuillage) soit les entrecoeurs (rameaux qui poussent à l'aisselle des feuilles).
Ces rameaux, pas vraiment utiles, et dont le développement pompe de l'énergie qui ne profite donc pas aux grappes.
Les enlever apporte donc deux choses : 
- une meilleure aération des grappes et donc un meilleur état sanitaire (moins de sensibilité aux maladies type oïdium et pourriture grise)
- une meilleure exposition au soleil, ce qui améliore la maturité du raisin en favorisant en particulier les éléments colorants (anthocyanes). L'oïdium n'aime pas non plus le soleil.
J'avais le choix entre deux solutions : effeuillage précoce et entrecoeurs. 
J'ai préféré la deuxième car, bien que plus gourmande en temps, elle permet de laisser plus de feuilles qui fournissent de l'énergie aux grappes. Je n'exclue pas un effeuillage plus tardif dans un deuxième temps.
Les quelques images prises dans les vignes vous permettront de bien visualiser le problème.
Avant l'effeuillage
Après : on voit les grappes comme si on était la tête dans le cep

Avant, rien à terre
Après, le sol est jonché de rameaux.



















Tout ce travail est... manuel évidemment. Environ 30 secondes par pied * 3000 dans la syrah et 1400 dans le Saint-Joseph. Il faut rechercher aussi les tout petits qui deviendront grands... et que l'ont ne voit pas forcément. Tout se travail se retrouvera aux vendanges car elles seront aussi facilitées : on ramasse plus vite et mieux quand on voit ce qu'on fait !!!
Etape suivante : on attend que ça mûrisse, on évalue le rendement et... s'il le faut, on en enlève un peu. 
A plus tard !

samedi 25 juin 2011

Essai chenillette : enfin quelque chose de sérieux

Après l'intermède de l'USBwine je reviens au choses sérieuses :
A y est le père noël est passé... on avait mis un tracteur sur notre liste de mariage... c'était un blague, mais mon frère m'a offert un enjambeur bobard... à l'échelle 1/32ème... bon, je le mettrai dans ma vitrine.


Enfin, Juliette me pardonne mais le voyage en Italie a été fructueux puisque nous avons rendu visite à un petit artisan qui assemble des brouettes à chenilles hydrauliques : je lui ai fait faire un attelage pour mettre un cultivateur et un moteur plus puissant que l'original (9cv) et voilà un micro micro tracteur à chenille !!!
A la demande générale, des photos de la chenillette. Là j'ai mis Juliette à l'épreuve !!!





Rappelez vous, le jour de Noël, quand, enfant, vous avez eu un jouet que vous attendiez depuis des années... et il est là dans votre chambre, mais d'abord il faut passer par la case déjeuner de famille... ça m'a fait un peu pareil... un vrai gamin de 32 ans !!! Enfin, j'ai choisi un métier qui m'intéresse alors c'est un peu normal, quand on cherche des solutions, qu'on les trouve mais qu'il faut encore les éprouver... il y a une certaine impatience et un certain stress qui s'installe.
L'italien est venu livrer lui même à la maison parce qu'il voulait voir si la pièce qu'il a conçu pour l'occasion était bien adaptée pour le cultivateur (ça m'a mis en confiance quand même).

Bon, sur la vidéo, vous voyez le premier essai, ça va pas bien vite mais quand on a pris le coup de main ça va mieux.
On va dire que ça dépote quand même !!!

J'ai déjà pu désherber 4500 m avec et déplacer quelque tas de terre.
La semaine prochaine, je vais faire la vigne expérimentale des coteaux du Gier à Génilac pour éprouver un peu la machine.
A bientôt
Benoît

jeudi 23 juin 2011

Télécharger mes vins sur internet : du web au verre...

ça y'est, j'ai trouvé un moyen pour vous faire découvrir mes vins directement en toute simplicité !!!
Ah la bonne blague !

mardi 21 juin 2011

Mariage au clos du Pigeonnier

ça y'est je suis bagué...
je nage en plein bonheur !!! Avec Juliette depuis le 4 juin...

Mais quelles péripéties... C'est vrai que, pour un vigneron, se marier en pleine saison, ce n'est pas très raisonnable. Mais quand on aime, la raison... surtout qu'on voulait quand même partir quelques jours après. et abandonner les vignes à leur triste sort en période d'orage...
Alors pour commencer... j'ai mis les vignes propres : relevage terminé, vient le mariage civil...

Timing seré :
levé 5h30,
à 7h je suis dans mes vignes avec l'atomiseur sur le dos,
à 9h45, traitement fini,
à 10h30 je finis le lavage,
à 10h55, je suis fin prêt pour la mairie... mais... et mon taxi .? zut, je suis en retard.
11h euh... 11h15, arrivée à la mairie et ils convolèrent en justes noces ! J'ai ouvert pour l'occasion, quelques magnum de Saint Joseph 2007 fait maison (un délice, mais je vais garder ceux qu'il me reste quelque décennie) et pour le fromage... un château Latour 1991... Mémorable, à la fois jeune et vieux, un délice. Pour le commentaire de dégustation, demander au sommelier familial... Mais il est pas bavard !

Puis le mariage religieux sous l'orage, le voyage de noce en Italie (que bella la vita) sous la pluie et un retour radieux, les vignes sont saines et magnifiques. Grâce au traitement du matin du mariage civil !
Le plus drôle, c'est que les gens ne comprennent pas : comment, vous n'êtes pas sur de partir en voyage de noce (on a décidé de partir le lendemain du mariage) : ben quand votre chiffre d'affaire annuel est pendu dans vos vignes et que vous pouvez tout perdre du jour au lendemain, ça vous fait réfléchir à deux fois même pour votre mariage.
Et maintenant la vie à deux. A Villeurbanne... Et oui, le mariage oblige des compromis alors je vais faire les aller et retour Villeurbanne Pélussin (ou dans mes vignes). Un peu de piment dans notre vie déjà trop simple...
A bientôt dans les vignes, à la cave, pour une dégustation au 21 rue François Gillet à Villeurbanne.

Benoît (et Juliette qui se joint à moi)

PS : efficacité du purin d'ortie surprenante : le feuillage du chardonnay a changé de couleur (plus sombre) et ça pousse, ça pousse... ça, plus l'eau qu'il est tombé pendant le mariage...

vendredi 17 juin 2011

Mes vignes de Saint Joseph et ma syrah : présentation


Au fait, je ne vous ai pas présenté mes vignes acquises au printemps. Alors voilà quelques photos (la vigne a poussé depuis mais... je vous en dirai plus sur le travail réalisé en ce moment. Cliquer sur les photos pour agrandir.)


Ce matin, j'ai pulvérisé mon purin d'ortie sur mon plantier. C'est un engrais foliaire azoté naturel et fait maison. Ça devrait lui donner un coup de fouet parce qu'elle pousse faiblement.  Heureusement, il est tombé au moins 70 si ce n'est 100 mm de pluie cette semaine alors ça recommence à pousser. OUF !!!
Et pis je reçois mon futur "tracteur" bientôt... Essai en perspective à venir mais je ne vous en dis pas plus, surprise surprise.
Enfin, j'attends le groupe d'embouteillage pour la mise en bouteille de mon Saint-Péray 2010 vinifié dans ma cave de Pélussin. Une très, très belle réussite... Sans rire... Je suis vraiment content de la qualité. Mais je vous en dirai plus prochainement. Réservation possible dès maintenant.
Ce retour de mariage (je vous raconterai quelques péripéties) est riche en nouveautés et je suis heureux comme un roi, avec ma chère épouse (et oui) Juliette.

A bientôt

Benoît