jeudi 19 avril 2018

Plantation de Saint Joseph AOC aux Méribets


Chers amis


 Voici le paysage dont nous jouissons ces jours-ci... 


enfin pas tout à fait car nous sommes de l’autre côté, en haut de la falaise que vous pouvez distinguer sur la photo. Cette falaise fait maintenant partie intégrante du domaine !!! Je devrais planter 8000m² de Saint Joseph sur le terrain qui la surplombe.
La moitié est déjà réalisée : 25 ares ont été plantés en 2017, la vigne a bien démarré (photo ci contre) et
15 ares vont être plantés d'ici quelques jours. Sur les photos suivantes, vous pouvez voir une vue générale zoomée de plus en plus pour distinguer la pelle mécanique qui prépare le terrain (il faut bêcher le terrain pour que les racines de la vigne trouve un terrain souple pour de développer)
Imaginez la vue sur le Rhône et le village, le travail rythmé par les cloches sonnant les heures.

Vous l’aurez compris, l’hiver a été bien occupé, focalisé sur les travaux de la nouvelle cave (isolation, portails, enduits sur les murs en paille), et, cerise sur le gâteau, cette nouvelle plantation. Et maintenant, la saison estivale se profile.
J'en profite pour inviter mes amis de la région lilloise au salon de Seclin qui se tiendra le WE du 27 au 30 avril. N'hésitez pas à me contacter pour plus de renseignements. A bientôt !








vendredi 2 mars 2018

Enduits terre sur paille et autres travaux du chai bioclimatique



Voici quelques nouvelles du domaine. Cet été 2017, la vallée du Rhône a été bien préservée par la nature, pas de gel de printemps, mais la grêle est tombée fin juillet occasionnant une perte de 50% de la récolte sur mes deux plus grandes parcelles de syrah. Heureusement, les vignes de Côte-Rôtie, Condrieu et Saint Joseph n’ont pas été touchées. Pour finir, la fin de saison a été très belle et les vendanges précoces mais dans de bonnes conditions. Le plus dur a été de jongler entre les travaux des vignes et les travaux de la nouvelle cave que j’ai réalisée moi-même, hormis le gros œuvre et la charpente. Après un printemps-été intensif, elle a pu être mise en service pour les vendanges, quel bonheur de travailler dans un palace ! 
Cet hiver, outre les travaux dans les vignes, taille en particulier, j'ai continué les travaux dans la cave. L'isolation de la toiture avec de la laine de mouton nous a occupé un moment... La fabrication des portail également... Et maintenant, les enduits sur la paille... On ne chôme pas !!! 

Et maintenant place aux photo !!!




Montage des murs en paille

Cuverie en place pour les vinifications

Fabrication et installation des portails



Isolation en laine de mouton dans les colombages

doublage des portails en laine de mouton

Enduits terre sur paille