mardi 30 novembre 2010

Cuvée de Mornen Noir

Bientôt un nouveau cépage (ancien mais oublié) au catalogue : l'association de relance des coteaux du Gier y travaille avec une cuvée expérimentale. J'y ai participé : vendanges et pressurage.
L'idée serait de réimplanter ce cépage dans la vallée du Gier, d'où il est originaire (Mornant est une petite ville dans les coteaux du Lyonnais. Il y a encore quelques parcelles plantées en mélange.
La cuvée est prometteuse, je ne l'ai goûtée que pendant le pressurage mais... très fruité, coloré et atypique. Quelque chose qui va nous changer les idées !
A+

lundi 29 novembre 2010

Marché de Noël à Jumièges

Ce week-end grosse virée dans le Nord de la France : je vais au marché de Noël de Jumièges ! J'invite donc tous les Normands à me rendre visite dans ce site exceptionnel : Jumièges est une ancienne abbaye dont les vestiges sont remarquablement conservés. (cliquez sur les images pour agrandir). J'avoue que ça fait loin pour moi (+ de 700 kilomètres) mais quand l'office du tourisme de Jumièges m'a proposé, mon sang n'a fait qu'un tour : c'est l'occasion de sortir un peu, et Jumièges se trouve à quelques kilomètres du Havre. L'occasion pour moi de voir quelque ami de Pélussin (Frédéric) qui m'y est cher et qui s'est exilé là-bas.

 Je suis tout excité à l'idée de faire découvrir mes vins et la région du Pilat, de la vallée du Rhône, de faire découvrir mon projet dans une région où... la vigne est quand même présente. Le chapiteau gastronomie se situera tout près des ruines de l'abbatiale.Belle aubaine !
A bientôt donc à Jumièges

Benoît

vendredi 26 novembre 2010

Epalement des cuves : suite

Alors, il existe toujours une solution : après une visite aux douanes, j'ai obtenu une dérogation pour l'épalement de deux ans. D'ici là...
Aller, ça vaut bien un effet kiss coo... euh kiss rosette !

video
C'est ça le deuxième effet Rosette : vives les dégustations à Annecy
A bientôt !!!

Benoît

mercredi 24 novembre 2010

Epalement des cuves

Je viens de recevoir un devis pour l'épalement des deux cuves que j'ai achetées pour les vendanges... 3000 € pour les deux... Pour 17 HL chacune... soit 250% du prix d'achat... De quoi laisser songeur...
Alors il y a des jours où on se dit que... comment dans ce monde à rester artisan, vinifier de petits volumes, et atteindre des objectifs économiques avec des obligations pareilles ? Epaler des cuves de 500 HL, je veux bien. Mais des cuves de cette taille. Pourquoi pas prendre un mètre, rayon² * pi * hauteur = volume. Mais non, trop compliqué cette formule, il leur faut une règle... Il y a des jours où j'ai l'impression que les obstacles sont trop hauts pour mon cheval et que le parcours de la course change en permanence, les organisateurs rajoutant des haies surprises. Reculer pour mieux sauter ?
Du coup je ne vous ai pas parlé de l'effet Rosette genre kiss cool mais en mieux. Bon, ce sera pour le prochain post, histoire de se remonter !

A bientôt

Benoît

lundi 15 novembre 2010

Retour de la fête !

Alors d'abord, retour sur la fête de la pomme... C'est drôle de se retrouver forain... Qui aurait cru que j'allais le devenir ? Mais bon, au final, c'était quand même rigolo de se retrouver à côté d'une tireuse à bière et donc des soiffards de Pélussin et des communes alentours se traitant de tous les noms d'oiseaux... Bon, devant le succès commercial de la tireuse, je me suis même demandé si j'avais bien choisi mon métier... Mais quand même, entre faire pousser du blé et le faire fermenter et faire pousser du raisin et le faire fermenter... Je choisi la deuxième. C'est quand même plus rigolo... C'est vrai que si on parle rentabilité... Enfin, on a au moins trouvé une tireuse à bière pour notre prochaine grande fête ! chut on dit rien)

Cette foire a aussi été l'occasion de rencontrer la fille de l'ancien propriétaire de la maison (en fait, celui qui a précédé celui qui nous a précédé) Elle doit avoir dans les 80 ans bien sonné. Elle m'a appris que la maison avait été construite par un ancien maire de Pélussin M. Gumet (quelque chose comme ça). Ca me donne envie de me replonger dans les archives de la mairie pour en savoir plus.
Allez, je vous quitte, je vous parlerai bientôt du deuxième effet de ma Cuvée de Rosette (genre effet kisscool) : testé ce WE chez ma soeur Soizette, film à l'appui !
A plus

Benoît

mercredi 10 novembre 2010

Fête de la pomme à Pélussin

Demain c'est le 11 novembre et à Pélussin quand vous demandez aux enfants à l'école ce que c'est le 11 novembre, ils répondent tous sans hésitation : "c'est la fête de la pomme". Quand j'avais 12 ans, j'y ai participé pour entrer dans le guiness avec la tarte aux pomme la plus grande du monde (waouh rien que ça). On a gagné.
Maintenant et demain, j'y vais pour faire connaître mon projet à Pélussin. Allez, j'espre vendre un peu de vin quand même. J'y crois !!!
Alors n'hésitez pas à me rendre visite !

vendredi 5 novembre 2010

Visite de Kevin et Jean-Lou de Saveursterroir

Bonjour à tous,

Je viens d'avoir la visite de Jean-Lou et Kevin qui lancent un site internet "saveursterroir" de produits du terroir. Il ont fait un très sympathique reportage photo de leur visite alors je vous invite à le visiter à votre tour en cliquant sur le lien http://www.brevesdeterroir.fr/2010/10/12/visite-du-clos-du-pigeonnier/
Amoureux des produits authentiques, ils viennent de prendre leur première commande !!! Vous pourrez bientôt retrouver mes vins sur leur site.

A bientôt

Benoît