mercredi 17 octobre 2018

Fin de la saison et ouverture d'une boutique internet

A la cave les travaux ralentissent mais avancent.


Colombage en béton paille/argile.
Le pressoir est remisé, il reste quelques fût à remplir… Ouf !
Quand nous avons fini les vendanges, quel soulagement. La  chape de plomb qui me pesait sur le dos depuis avril s’est envolée d’un coup. Il faut dire que la saison a été très difficile : le printemps très pluvieux nous a obligé à une vigilance de tout les instants : en bio, aucun droit à l’erreur face au mildiou. Après cela, l’été très sec nous a obligés, malgré toute l’eau tombée au printemps, à piocher et arroser les jeunes plantations dans les coteaux (photo).
Au final, la récolte a été très bonne, qualitativement et quantitativement et la fin de saison très clémente nous a permis de récolter des raisins en parfait état sanitaire. Les grands millésimes se succèdent, réchauffement climatique ???
Nous avons réussi à avancer un peu sur la cave mais... le rythme a ralenti fortement. En tout cas, ce premier été très chaud (plus de 35 degrés à Pélussin pendant une longue période) a confirmé l'efficacité théorique de l'isolation pailleuse et laineuse de la cave : 22° maximum un après midi, température moyenne de l'été, 19°C. Et l'isolatiopn n'est pas finie
Du côté des mises en bouteilles, la première récolte du coteau des Replats (Saint Joseph Ribaude et Patagone) s'est déroulée début septembre. Les vins sont dors et déjà disponibles. Également disponible : Côte-Rôtie 2016 "Coteau de Tupin" fraîchement mis en bouteilles après 2 ans d’élevage en fût. 

Si vous le souhaitez, vous pouvez réserver dès aujourd’hui vos vins en m’envoyant un mail avec les quantités souhaitées. Je tiendrai votre commande à votre disposition au salon.
Dégustation d'un vieux millésime : le Saint Péray 2011 reste frais !
Si vous ne pouvez vous rendre au salon, vous pouvez venir chercher votre commande à Mouvaux (contactez-moi)

Nouveauté de cette fin d’année : ouverture d’une boutique web sur le site internet OCAVO
En cliquant sur le lien ci-dessous, vous aurez accès à ma boutique avec tous mes vins. Viendra aussi prochainement une rubrique « vieux millésimes ».
http://www.ocavo.com/benoitroseau-closdupigeonnier



Pioche et arrosage par 40° à l'ombre (et on est au soleil !)

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