Invitation aux amis du domaine à venir participer au pressurage du Saint Joseph Blanc demain à partir de midi : apéro, barbecue, dégustations et... essai du clic clac du pressoir. Amusement en perspective, musculature assurée. Répondez vite sur mon portable : 0620804657
Allez quelques photos :
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| Le raisin est vendangé en caisse. |
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| Pressurage avec un pressoir manuel : 600 kg maxi par pressée. Ici à la fin du pressurage (10 h) |
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| Mustimètre qui pèse la densité du jus de raisin et permet ainsi d'estimer le degré potentiel du vin. Ici on lit 13° |
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