Mise en bouteille

Et voilà, la première mise en bouteille au Clos du Pigeonnier s'est déroulé hier sans souci : 2900 bouteilles de 5 vins de Syrah de la vallée du Rhône. 5 vins, 5 terroirs, 5 caractères bien typiques, 3 millésimes (Syrah 2009 : La désormais fameuse Cuvée de ROSETTE, Saint-Joseph 2008, Cornas 2005 et 2008, Côte-Rôtie 2008 "Bio"). Il y en a pour tous les goûts (de la fraîcheur à la puissance en passant par la finesse) et toutes les bourses (de 6 à 30 €). Je ferai un
descriptif de chaque vin sur mon site (http://closdupigeonnier.fr/) prochainement.

Remerciements spéciaux à papa qui nous a aidé toute la journée !!!
Sur les conseil éclairés de Stéphane, mon coach en viti viniculture, j'ai fait venir un embouteilleur spécialsié pour garantir une mise en bouteille parfaite et ainsi offrir des bouteilles irréprochables.
Nous avions soutiré les vins dans le garage, et installé le groupe d'embouteillage devant, sur la terrasse. Un deux opérateurs sur le groupe,
Un opérateur pour descendre les bouteilles à la cave





Et enfin deux (dont moi-même) pour ranger les bouteilles dans les caisses.




Quelle effervescence au Moulin à Vent : l'embouteilleur avec trois véhicules, le livreur de piquet avec son 19 Tonnes, l'aide ménagère de maman et le carreleur pour la salle de bain (on va tout savoir), ça bouchonnait, heureusement que papa faisait la circulation !!!

Pour conclure, il ne me reste qu'à finaliser les étiquettes et je commence à distribuer mes vins. Avis aux amateurs de belles choses !!!
Benoît